Makaron z brokułem i oliwkami

Hej ; *
   Ja znów jestem chora. Jakieś paskudne przeziębienie się przyplątało, a dopiero dwa tygodnie temu pozbyłam się ostatniego choróbska ; ( W  sobotę miałam iść na Przed Świtem i nie mam zamiaru zmieniać swoich planów.
   Dziś kolejny post kulinarny, a dokładnie przepis na Makaron z brokułem i oliwkami . Ostatnimi czasy dużo gotuję, a zdjęcia moich potraw czekają w oddzielnym folderze na dodanie na bloga. Możecie się więc spodziewać sporej dawki smacznych i zdrowych przepisów ( niekoniecznie będą one dietetyczne, bo nie mam zamiaru się odchudzać, czasami mogę pójść nawet w drugim kierunku ; p ) .
   Jak wiadomo makaron, jak i inne produkty skrobiowe ( ziemniaki, pieczywo, niektóre kasze itp ) zawiera sporo węglowodanów, które sprzyjają zwiększaniu masy ciała ; >
   Brokuł zawiera substancję działające przeciwrakowo. Niestety większość nich jest tracona poprzez gotowanie. Zawierają tez dużo witaminy A. Oliwki bogate są w związki mineralne i witaminy .
   Dobra starczy tej teorii, przejdźmy do przepisu ; )

Składniki:
• 150 - 200 g makaronu
• 1 brokuł
• 4 listki laurowe
• 18 zielonych oliwek bez pestek
• 1 ząbek czosnku
•  zmielone migdałów
• 3 łyżki bułki tartej ( ja nie dodałam )
• sól  i świeżo zmielony czarny pieprz
• masło
•ser żółty ( najlepiej Parmezan )

  Gotować makaron w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będzie al dente. W międzyczasie pokroić brokuła na różyczki. Gotować  wraz z listkami laurowymi, aż będzie al dente, oprószyć solą.W międzyczasie pokroić oliwki na plasterki, czosnek przecisnąć przez praskę. Rozgrzać masło na patelni razem z czosnkiem, następnie dodać  zmielone migdały, chwilę razem podsmażyć, oliwki dodać pod koniec na 1 min. Odcedzić makaron, wymieszać na patelni z brokułami, oliwkami i zmielonymi migdałami. Doprawić solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem, serwować z tartym Parmezanem.
Smacznego ; >

Zainspirowałam się tym przepisem, lecz wprowadziłam parę modyfikacji ; )
Pozdrawiam cieplutko ; ]